Amanteigado de Limão do Vô Rildo e Joana

Ingredientes

• 125g de clara de ovo
• 400g de margarina
• 600g de farinha de trigo
• 250g de açúcar
• 50g de amido de milho
• 25ml de suco de limão
• Raspas de limão (a gosto)

Modo de Preparo

1. Misturar os Ingredientes Iniciais:

   • Em uma tigela, bata as claras, as raspas de limão e a margarina até obter uma mistura homogênea e cremosa.

2. Adicionar os Secos:

   • Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o açúcar à mistura, mexendo até incorporar bem os ingredientes.

3. Finalizar a Massa:

   • Adicione o suco de limão à massa e misture delicadamente até que fique uniforme.

4. Modelar e Assar:

   • Modele os amanteigados no formato desejado (bolinhas, discos ou outras formas) e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada.
   • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 7 a 10 minutos, até que fiquem levemente dourados nas bordas.

Dica:

• Para um toque extra, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os amanteigados após assar e esfriar.
• Ideal para acompanhar um café ou chá à tarde!

Bom apetite! 🍋✨