Recheio carne moída

Ingredientes:

• 1kg de alcatra moída
• 1 cebola (cortada em brunoise)
• 2 dentes de alho (cortados em brunoise)
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 50ml de manteiga de garrafa

Modo de Preparo:

1. Preparando a Base:

   • Em uma panela ou frigideira grande, aqueça a manteiga de garrafa em fogo médio.
   • Refogue a cebola e o alho cortados em brunoise até ficarem dourados e perfumados.

2. Cozinhando a Carne:

   • Acrescente a carne moída à panela e misture bem, desfazendo os grumos com uma colher de pau ou espátula.
   • Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

3. Finalizando:

   • Cozinhe a carne até que ela esteja bem dourada e cozida, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo.
   • Ajuste os temperos, se necessário, e retire do fogo.

4. Utilização:

   • Use o recheio para massas de pastel, empadas, tortas ou outros pratos de sua preferência.

Este recheio de carne moída é suculento e rico em sabor, perfeito para deixar suas receitas ainda mais deliciosas!

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