Receita de Mousse de Chocolate

Essa é uma receita clássica, simples e deliciosa para um mousse de chocolate cremoso que agrada a todos!

Ingredientes

• 4 gemas

• 6 colheres de sopa de açúcar (divididas)

• 1 lata de creme de leite (com soro)

• 1 tablete de chocolate meio amargo (200 g), picado

• 4 claras batidas em neve

Modo de Preparo

1. Prepare as claras em neve:

   • Bata as claras com 2 colheres de açúcar até atingir o ponto de neve bem firme. Reserve.

2. Prepare as gemas:

   • Bata as gemas com 4 colheres de açúcar até dobrar de volume e ficarem claras e esbranquiçadas.

3. Derreta o chocolate:

   • Em banho-maria, aqueça o creme de leite com o chocolate picado até derreter completamente, formando um creme homogêneo.

4. Misture o creme com as gemas:

   • Aos poucos, incorpore o creme de chocolate derretido às gemas batidas, misturando bem até formar um creme uniforme.

5. Adicione as claras em neve:

   • Quando a mistura estiver fria, adicione delicadamente as claras em neve, mexendo com movimentos suaves de baixo para cima para manter a leveza.

6. Montagem:

   • Divida a mousse em taças individuais ou coloque em um recipiente grande.

7. Resfrie:

   • Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para firmar.

Dica: Decore com raspas de chocolate, chantilly ou frutas frescas antes de servir para um toque especial! 🍫✨