Muffins de macarrão com queijo 

Ingredientes para 6 muffins grandes de macarrão com queijo:

• 250g de macarrão
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha
• 200 ml de leite
• 60g de queijo cremoso
• 200g de parmesão
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta
• 1 ovo

É assim que funciona:

1. Cozinhe o macarrão em bastante água. Escorra a água e reserve.
2. Derreta a manteiga em uma panela. Junte a farinha. Adicione o leite e leve para ferver. Adicione o cream cheese, o parmesão ralado, sal e pimenta e mexa até ficar homogêneo.
3. Desligue o fogo e junte o macarrão cozido e o ovo.
4. Despeje a mistura em uma forma de muffin untada e polvilhe com parmesão ralado. Asse a 200°C por 25 minutos e sirva melhor quente.