Choripán

O Choripán é um sanduíche popular na Argentina, feito com chorizo grelhado (linguiça) servido em um pão francês, muitas vezes acompanhado de chimichurri.

Receita de Choripán

Ingredientes:

4 pães para sanduíche (tipo baguete ou pão francês)

4 chorizos argentinos (linguiças)

Molho chimichurri (opcional)

Cebola roxa em fatias finas (opcional)

Pimentão vermelho grelhado em tiras (opcional)

Instruções:

Pré-aqueça a grelha: Acenda o carvão e deixe-o queimar até ficar coberto de cinzas e estar em temperatura média-alta.

Grelhe os chorizos: Coloque os chorizos na grelha pré-aquecida e grelhe-os até que estejam cozidos por dentro e dourados por fora. Isso geralmente leva de 10 a 15 minutos, virando ocasionalmente para garantir que cozinhem por igual.

Prepare os pães: Enquanto os chorizos estão grelhando, corte os pães ao meio no sentido do comprimento, sem separar completamente as metades.

Montagem dos Choripán: Quando os chorizos estiverem prontos, coloque um em cada metade de pão. Se desejar, adicione molho chimichurri, cebola em fatias e tiras de pimentão grelhado por cima dos chorizos.

Sirva imediatamente: Sirva os Choripán quentes, acompanhados de mais molho chimichurri e outros condimentos de sua preferência.

Os Choripán são um lanche simples, mas incrivelmente saboroso, que é perfeito para churrascos ao ar livre, festas e reuniões com amigos e familiares. Aproveite essa delícia da culinária argentina!