Doce de Mamão com Coco

Ingredientes:

• 1 kg de mamão formosa verde
• 1 kg de açúcar
• 400 g de coco ralado
• 1 litro de água
• Cravos a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

1. Descasque o mamão, retire as sementes e corte-o em cubos ou tiras.
2. Em uma panela grande, leve a água para ferver.
3. Quando a água estiver fervendo, adicione o açúcar e os cravos (se preferir).
4. Acrescente o coco ralado e o mamão cortado.
5. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 1h30, mexendo ocasionalmente.
6. Durante o cozimento, observe o ponto do doce. Ele deve atingir uma consistência mais espessa, mas você pode ajustar o tempo de cozimento conforme sua preferência.
7. Deixe esfriar antes de servir.

Esse doce combina a suavidade do mamão com o sabor tropical do coco, perfeito para quem adora sobremesas tradicionais!